Almoço de Natal

Dias não são dias, e, antes que azede ou se estrague, aproveitamos ocasiões de festa e em família e acompanhamos a refeição com o Barca Velha. O Porto é sempre boa companhia para o queijo da serra, cai sempre bem!

Um pudim, um bolo caseiro, as broas, filhózes, e outros fritos mais que próprios e obrigatórios.

E cá está ele, o perú, recheado, a fumegar, pronto e na hora do almoço de Natal, acompanhado com puré de maçã reineta , batatas fritas às rodelas, grelos salteados e uma rodela de ananaz de s.miguel, o verdadeiro e genuíno ananaz. Pãosinho saloio, saboroso e um vinho tinto a acompanhar, Barca Velha de 1991, segue-se um queijo da serra, de Seia, umas cream crackres e um cálice de vinho do porto, depois lá estavam os bolos de rei, de rainha, as filhózes, os sonhos, os coscurões e as fatias douradas, hummmmmmmmmmmmmmm e o meu bolo de natal, receita dos açores, que é uma delícia! era um dos bolos que a minha mãe fazia, este ano aventurei-me, saíu muito bem... cá estaria a mão mágica que ela punha nestes domínios culinários, foi quase um natal como antigamente, os presentes que eram possíveis, a família, o meu irmão. Faltou a minha filhota, o marido e as minhas netinhas, as minhas docinhas que lá estão por terras reais e frias a brincar ao "natal", a santa maria, o jesus e o josé, a vaca e o burro e muita brincadeira!

Para o ano ainda vai ser melhor, meus amores!

Agora é dieta! tirei férias da cozinha, sim, pois amanhã tenho o casamento de um dos meus meninos hoquistas, o mais bonito... Não, não é bem assim, é um dos mais bonitos!!!

Depois preparar o fim do ano, a festa, o réveillon... mas talvez não, está bom tempo (espero!) e hei-de ir até à Nazaré, ao meu mar, a minha areia, e as minhas meninas, princesas do mar, as gaivotas, às minhas gentes, nem vou antever ou contar nada, porque na Nazaré é tudo muito especial, diferente! Atrevam-se a ir até lá, com tempo e sem tempo!

Feliz Ano Novo para todos os Amigos!