quinta-feira, 29 de abril de 2010

Escolham e deliciem-se!









Hoje trago-vos aqui algumas das sobremesas do "Slavo", podem escolher e saborear, e deliciem-se!
Porque é dia de festa! O nosso anfitrião, o Slavo, faz hoje anos!
Estamos em festa por aqui...
Parabéns, meu querido Amigo, um dia muito feliz, cheio de novidades e coisas boas!
E muito sucesso na tua vida pessoal e profissional, porque tu mereces tudo do melhor!
E tchim, tchim, à nossa!
Uma das sobremesas até está repetida (na foto)... foi a que trouxe mais carinho para a mesa, um pedido especial!

domingo, 25 de abril de 2010

Na asa de uma gaivota...


depois e um imenso fogo de artifício, mesmo em cima da meia noite, aqui na nazaré, terra de gente sofrida e revolucionária, onde se sentiu o 25 de abril e onde se espera que um dia seja mesmo o tal "25 DE ABRIL" com cravos vermelhos que cheirarão a liberdade e justiça, verdade e honestidade, humildade e humanidade, sem atropelos nem hipocrisias, nem prepotências, tão em moda nos dias de hoje, em qualquer canto...
vamos então respirar um 25 de abril, sempre!

sexta-feira, 23 de abril de 2010

Ao vivo e a cores!



A sala pronta para receber todos os que vieram a mais um excelente jantar vínico

As nossa princesas/fadas das mãos de ouro, as nossas gatas borralheiras...

O nosso Chefe, pronto a iniciar mais uma noite de trabalho, que se adivinhava elegante e de sucesso!

O Paulinho numa tentação de vinho generoso do douro, um tawny 10 anos, o tal de "vinho do porto", como é conhecido

Para começar, vamos provar azeites CARM, de trás-os-montes, biológicos, com um pingo de vinagre balsâmico, e um paté de azeitonas, acompanhado por um rosé fresquinho

como entrada, mexilhões abertos numa cebolada com pimentos, sobre uma fatia de pão caseiro torrado e a cebolada, sugerindo um branco bem fresco

bacalhau esverdeado, assado, ladedo com migas de pão de milho e batata assada, decorada com manteiga de cebolinho, na companhia de um bom branco superior

o bife da sogra, assim, "al gusto", muito mal passado, para mim! com legumes sazonais, e um bom vinho tinto, superior

Jahody e mascarpone, a sobremesa apresentada, fresquinha e leve, deliciosa!Aqui surge a apresentação de um vinho tinto superior, reserva, de muito bom agrado.
Os vinhos do douro, CARM, eram excelentes, um conjunto perfeito neste menú de degustação que o Slavo nos apresentou e deliciou tantos amigos e clientes. A perfeita moderação de um jantar agradável, numa noite primaveril que foi também um convite para um passeio pelo paredão, disfrutando o imenso mar impávido e sereno que nos acompanhava!
Só faltou mesmo o nosso João Tavares, adoeceu, uma infecção num dente impossibilitou-o de nos fazer companhia com a sua viola. As melhoras, João, recupera depressa!
E assim, ao vivo e a cores, deixo que fiquem com água na boca... a pensar que não poderão faltar o próximo... já sabem, virei anunciar na devida altura, daqui a 1 mês, possivelmente!
Entretanto, espreitem a página do Slavo, onde podem ver a lista e fotografias de alguns pratos e boas sugestões dos muitos vinhos que nos são propostos para cada prato, restaurantoslavo.pt

terça-feira, 20 de abril de 2010

2º JANTAR VÍNICO - SLAVO





O Restaurante SLAVO, na Nazaré, vai promover o 2º jantar vínico, na próxima quinta-feira, dia 22, a partir das 20.30H, em parceria com "CARM", família Roberedo Madeira, do Douro.
Os vinhos apresentados e a provar são os seguintes:
DOURO SUPERIOR CARM ROSÉ
DOURO SUPERIOR CARM BRANCO
DOURO SUPERIOR TINTO
DOURO SUPERIOR RESERVA TINTO

Música ao vivo, com a viola e voz do nosso amigo João Tavares, um excelente amigo, conhecedor e executante e bom vivant nestes eventos.

MENÚ DE DEGUSTAÇÃO

Prova de azeites CARM - Trás-os Montes, cultivo biológico

ENTRADA
Mexilhões das Astúrias

PEIXE
Bacalhau esverdiado, com batata do forno e manteiga de cebilnho

CARNE
Bife da sogra, com legumes primavera

SOBREMESA
Jahody e mascarpone, com infusão de tomilho

Preço: € 24,90

Reservas e marcações pelos telefones:
Telef. 262 552599
Telem. 968 793 065


Encontrarão o requinte e a simplicidade habituais e já conhecidos neste ambiente familiar, acolhedor, onde o servir bem é uma arte, e a simpatia uma constante, desde o fogão à mesa, passando pelas mãos de bons profissionais que dispensam mais elogios e que dedicam à sua arte todo o amor e carinho e momentos de paixão desde a confecção à decoração dos pratos que nos são apresentados cuidadosamente.

sexta-feira, 16 de abril de 2010

Um imenso amor!

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Ainda que sem legendas/tradução, completamente perceptível, pois este amor não tem tradução possível, é imenso!
A vida e as palavras desta AVÓ com o seu NETO que sofreu de parilisia cerebral e só se preocupa com o futuro deste rapaz a partir do dia em que tiver que partir... já que a sua mãe o rejeitou, e apenas pede um anjo para o proteger...

quarta-feira, 14 de abril de 2010

Fados na "Maria do Mar"


Sala da esplanada do restaurante Maria do Mar

Sala de refeições no restaurante Maria do Mar



Mais um fim de semana que se achega... será que vai trazer sol, algum calorzinho???
será que vai apetecer ir até à praia, passear?
será que vamos ter que acender as lareiras outra vez, ou ligar os aquecedores???
ficar em casa, ver televisão, algum filme ou espectáculo, ouvir música, outros entreténs, e brincar com os nossos meninos que é sempre do melhor!
pois é!
até o tempo anda zangado...
Bem, se quiserem "arejar" por outros lados, dar um passeiozinho até à Nazaré, deliciarem-se com um bom jantar típicamente português, bacalhau assado na brasa, com broa, bom vinho, sobremesa e ouvir uns bons fados, dar dois dedos de conversa num ambiente familiar e amigo, onde a minha irmã Marina é a nossa raínha, e para acabar com um delicioso caldo verde com a boa chouriça, apareçam na sexta-feira, dia 16, serão bem recebidos e vão gostar!
Mas não se esqueçam de telefonar a marcar, e haverá oprtunidade de conhecerem uma das praias mais lindas do mundo! (digo eu que conheço algumas coisas...)e quem sabe ficar pelo fim de semana e visitar os cantinhos mais bonitos e acolhedores do nosso oeste!
Falem com a Marina, uma excelente anfitriã, que os irá receber com todo o gosto!
Telef 964 208 480 / 919 444 711
mm.mariadomar@gmail.com

segunda-feira, 12 de abril de 2010

Que lindeza!






Assim me receberam as minhas princesas... acerco-me delas com o saco de pão meio esfarelado e vêm em bando para me cumprimentar e agradecer o petisco!
Foi como que um beijo de mar!
Depois de tanto tempo, e mesmo a chegar bem tarde, sem ter tido tempo para ter ido "à terra", e ainda ouvir o meu pequenino: "Vó, não posso ir contigo pá 'Zaré', caí, dei um grande trambolhão e fui para o hospital, deitei muito sangue..."
foi assim, claro que o (s) meu (s) menino (s) está (ão) sempre primeiro e à frente de qualquer compromisso ou interesse, não podia ir de fim de semana sem ver o meu príncipe!
Felizmente não tem nada partido, foi mais um grande susto! e felizmente sangrou muito, que isto de quedas de cabeça tem o seu quê de muitos cuidados, tem umas crostas na testa, os olhinhos negros pelos derrames...
Já passou!
Pode ser que o tempo se mantenha assim primaveril e já muito a jeito de mergulhos, que o mar estava raso, lindo e grande, nem mexia!

terça-feira, 6 de abril de 2010

Homenagem



Um dos teus / vossos últimos temas, lindíssimo, cheio de história, de sentimento, de tudo o que "quer dizer AMIGO"!, tal como costumávamos dizer...
já passaram 25 anos, Milo, e era páscoa, princípios de abril, como agora, 5ª feira santa chovia torrencialmente e cheguei atrazada à CUF, já não te vi, Já não me viste...
tinhas acabado de partir...
ficámos naquela de "vou levar-te comigo", naquela abraço à Ana, ao Zé, à Ticha, e o Pedro...
e um punhado de terra de Angola!
qualquer que fosse e venha a ser o caminho, encontrar-nos-emos...
Hoje tens um bonito trabalho, bem elaborado em jeito de homenagem sincera e sentida aos rapazes angolanos que viveram implementar novas músicas, outras melodias... e que elevaram o nome protuguês ao mais alto dos palcos de som, pelo mundo fora!
O Duo Ouro Negro, Milo Macmahon e Raúl Indipwo, eternos no nosso coração!
Lindo, meus irmãos, toda a vossa obra perdurará eternamente!
Bem hajam por terem existido e termos partilhado tantos momentos, maravilhosos!
A vossa felicidade será eterna!

quinta-feira, 1 de abril de 2010

Para admirar e sentir

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É proibido chorar! Foi com esta frase que me enviaste este pequeno filme...
sabes que já o tinha recebido há uns tempos, já tínhamos falado nisso, mas foi importante ter recebido agora outra vez, e por ti!
Parabéns, Cláudia, pelo teu aniversário que ontem comemoraste! Um beijão enorme e para a semana comemoraremos... o petisco, tu é que sabes, escolhes tu, ou o Slavo, como é costume!
Ainda sem o meu computador, meus amigos, mas continuo atenta, embora sem grandes hipóteses de aceder a todos... e depois, são férias, tenho a casa cheia de coisas lindasssssssssssssssssss, maravilhosasssssssssssssssss

Desejo a todos os amigos uma santa páscoa, com muita alegria, amêndoas, chocolates e flores e também algum solinho....